第十二章 劝学(求推荐收藏)
“不行不行,我可不能要你的包子秘方!”
王婶听到宁复要把灌汤包的做法送给自己,当即连连推辞。
“婶子您就别客气了,这些天要不是您的照顾,我都不知道怎么熬过来!”
宁复再次劝说。
王婶几次推辞,但宁复却十分坚持。
最终王婶一咬牙道:“小乙你要是真给我,我也不能白要,你开个价,我花钱买!”
“娘,烩面卖了四百多贯,咱家有这么多钱吗?”虎头傻呼呼的提醒道。
“这个……”王婶也露出窘迫的表情。
“这样吧,婶子您要真不想白收,不如咱们就合伙,我出包子的做法入股,您给我一成的分红!”宁复最终提议道。
“一成太少了,既然是合伙,当然得对半分!”
王婶真是把宁复当成亲儿子,生怕他吃亏。
最终宁复好说歹说,甚至把虎头结婚需要用钱的理由都用上了,终于将分红定在了两成。
宁复只出个技术,占两成已经不少了。
“小乙哥,那咱们店里到底卖啥?”虎头最后忍不住向宁复再次问道。
“炒菜!”
“啥是炒菜?”
虎头不解,反倒是王婶试探着问道:“你说的是樊楼的炒菜?”
“正是!”宁复点头。
“炒菜是啥菜?”
虎头还是不明白,身为底层的小市民,对炒菜这种高端菜肴大多没什么概念。
顶多就是像王婶这样,听别人提起过。
“炒菜不是一种菜,而是一种做菜的方法,我手里有不少炒菜的食谱,完全可以支撑起一家高端的私房菜馆!”
宁复终于说出自己的打算。
做高端餐饮不仅仅是为了挣钱,同时也为了结识社会的上层,提升自己的身份地位。
至于结识社会上层之后的打算,宁复还没想好。
反正不是为了反宋复周,宁复可不像自家老头子那么中二!
虎头不明白啥叫炒菜,更不明白什么私房菜。
不过他也不需要明白,只要跟着宁复干就对了。
说干就干,宁复吩咐虎头去订制个东西。
王婶今天不开店了,跟着宁复回到家里,学习做灌汤包子。
柳清心已经吃过回房间了,只是在王婶来的时候出来行了个礼,随后就把自己关在房间里,也不知道在做什么?
王婶除了会做炊饼,也做得一手好面食,包子更不在话下。
只要记住了肉馅各种配料的比例,王婶就能做出比宁复更好的灌汤包。
“婶子,灌汤包的秘密就在这个皮冻上,皮冻最好用猪皮和鸡肉一起熬制,这样做出来的包子,味道更加香浓。”
宁复最后再次叮嘱道。
“我记住了!”
王婶点头,随后看了看柳清心的房门低声道:“小乙,当初退婚柳家虽然有错,但那位柳推官为人还是不错的。”
“我知道,之前我读书就是柳家资助的。”宁复回道。
“不止如此,你爹下葬第二天,那位柳推官就亲自前去祭拜,当时哭的可伤心了!”
王婶说到这里时,也露出伤感的神色。
宁复听到这里也愣了片刻,随即就向王婶问道:“您怎么知道柳推官去祭拜我爹?”
“我亲眼看见的!”王婶理所当然的回道。
“您也去祭拜我爹了!”
宁复瞪大眼睛,他做为亲儿子,安葬父亲后都还没有去祭拜过。
“我……我没有,我只是……只是路过那里。”
王婶有些惊慌,但依然嘴硬,胖胖的脸上竟然露出几分羞红。
宁复恍然大悟,他终于知道为什么王婶把自己当成亲儿子看待了!
“别说这些了,小乙你觉得我什么时候卖这种包子?”
王婶情急智生,竟然会转移话题了。
“您店里的炊具都是现成的,只要把炊饼改成包子就行,刚巧我也准备明天复业,不如明天一起怎么样?”
宁复也没有再刨根问底。
一个鳏夫一个寡妇,凑在一起抱团取暖也很正常。
“好,那我现在就去买材料!”
王婶说完风风火火出门办事了。
…………
刘筋道这几天过的十分苦闷。
宁复卖烩面,把他家的客人抢走了大半。
前段时间宁复终于把烩面卖掉,刘筋道本以为生意会恢复过来。
却没想到客人宁愿多走几步去东仙楼吃烩面,也不愿意来他的面馆。
现在刘筋道店里的流水,还不到以前的一半。
这天一早,刘筋道像往常一样开门做生意。
他可不像宁复那么懒,只在中午之后开门。
早上虽然客人少,但对刘筋道而言,蚊子再小也是肉!
“咦?”
刘筋道刚开门,一眼就看到对面王记炊饼的幌子似乎有点不一样?
于是刘筋道迈步上前。
走近了这才看清,原来写着“王记炊饼”的幌子,竟然变成了“王记灌汤包子”。
“王娘子你什么时候改卖包子了?”
刘筋道冲着里面正在忙活的王婶喊道。
“今天刚开始卖,你要不要尝尝?”
王婶抬头笑道,虽然她不喜刘筋道的为人,但开门做生意,当然要和气生财。
刘筋道抽动了一下鼻子,店里蒸笼里蒸发着一股包子的香味,引得他也是馋虫大动。
“怎么卖的?”刘筋道问道。
“今天刚开张,一文钱两个。”
“来十个!”
刘筋道迈步进到店里,原来的炊饼店也摆放了几张并不配套的桌椅,看起来有些仓促。
王婶送上一个小笼屉,里面刚好十个,并附送了一个盘子。
“吃包子还要用盘子?你这可真讲究!”
刘筋道调侃一句。
“我家包子不一样,小心烫着!”王婶笑道。
刘筋道这时也发现端上的包子有点特别,外皮通透,用筷子挟起来,颤巍巍极其诱人。
刘筋道把包子放入口轻轻一咬,立刻感觉一股滚烫的汤汁涌入口中。
“烫……嘶~哈~”
刘筋道被烫的直吸凉气,但味蕾上的感觉却让他无比满足。
“难怪叫灌汤包子,王娘子你真是好手艺!”
刘筋道边吃边夸赞道。
“我可没这么好的手艺,全是小乙教给我的!”
王婶笑呵呵的回道。
“又是宁复!”
刘筋道一愣,感觉嘴巴里的包子似乎不怎么香了?
很快又有其它的街坊发现炊饼铺的变化,纷纷也来捧场。
结果只要是尝过包子的人,全都是赞不绝口。
刘筋道听着周围人的称赞,心里越发不是滋味,于是匆匆吃完结账。
刚一出店门,刘筋道却一眼看到宁复站在店门前,正在往墙上挂一块红色的木牌。
刘筋道好奇的上前,只见木牌上写道:“本店无菜谱,每人三百文!”
“小乙你这是要干什么?”
刘筋道终于忍不住开口询问。
“刘叔早上好啊!”
宁复扭头一笑。
“我家的面馆改成菜馆了,以后您不必担心有人抢您的生意了。”
“菜馆没有菜谱,还每人三百文?你这店都卖的是什么?”
“没菜谱并不代表没菜,只是每天做的菜不一样,随我心情会变化,每个客人收费三百文。”
宁复笑着解释道。
“三百文一个人,而且还随你心情上菜!有你这么做生意的吗?”
刘筋道差点跳起来,他还是第一次见到这么任性的商家。
“一个愿打,一个愿挨,总归有客人上门的!”
宁复淡定的一笑,随即又向刘筋道问道:“刘叔您要不要进来尝尝?头十个客人只要两百文!”
“我可没那个闲钱!”
刘筋道转身就走。
他感觉宁复这小子发疯了,对这种疯子还是离远点好。
宁复看着离去的刘筋道呵呵一笑,转身进到店里。
“小乙哥,咱们定的这个价钱是不是太高了?”
虎头这时也一脸忐忑的问道。
“没事,有生意上门就做,没生意咱们就歇着!”
宁复十分佛系的回道。
事实上就像虎头担心的那样。
整整一个上午,一个客人也没有。
倒也不是完全没有客人。
有些之前吃烩面的常客,看到宁复这边开门了,也会好奇的走过来。
不过当客人看到门口挂着的牌子,全都吓的转身就走。
这哪是吃饭?简直就是吃人!
相比于宁复这边的冷清,旁边的王婶却是生意兴隆。
最开始是附近的街坊尝鲜。
随着这些人的口口相传,前来品尝灌汤包子的人越来越多。
王婶店门前很快被挤的水泄不通,再现了之前宁复卖烩面时的辉煌。
宁复干脆让虎头回去帮王婶,自己一个人留下看店。
这下店里显得更冷清了。
“生意不好吗?”
柳清心从后面走进来,看了看空荡荡的店里问道。
“你这两天在忙什么?”宁复没有回答,而是笑着问道。
这两天柳清心把自己关在房间里,晚上也睡的很晚。
“我……我给你准备了一样礼物!”
柳清心脸色通红,随后从怀里取出一个白布包裹着的东西塞给宁复,然后逃也似的跑回了房间。
宁复也愣了一下,打开布包,里面竟然是一本手抄书。
书本用针线细细密密的缝好,封面上写着《论语》两个大字。
“书中自有黄金屋,书中自有颜如玉,这丫头是想要劝学啊!”
宁复淡然一笑,随手翻了几页,就把论语放到了一边,他对这种书实在没什么兴趣。
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王婶听到宁复要把灌汤包的做法送给自己,当即连连推辞。
“婶子您就别客气了,这些天要不是您的照顾,我都不知道怎么熬过来!”
宁复再次劝说。
王婶几次推辞,但宁复却十分坚持。
最终王婶一咬牙道:“小乙你要是真给我,我也不能白要,你开个价,我花钱买!”
“娘,烩面卖了四百多贯,咱家有这么多钱吗?”虎头傻呼呼的提醒道。
“这个……”王婶也露出窘迫的表情。
“这样吧,婶子您要真不想白收,不如咱们就合伙,我出包子的做法入股,您给我一成的分红!”宁复最终提议道。
“一成太少了,既然是合伙,当然得对半分!”
王婶真是把宁复当成亲儿子,生怕他吃亏。
最终宁复好说歹说,甚至把虎头结婚需要用钱的理由都用上了,终于将分红定在了两成。
宁复只出个技术,占两成已经不少了。
“小乙哥,那咱们店里到底卖啥?”虎头最后忍不住向宁复再次问道。
“炒菜!”
“啥是炒菜?”
虎头不解,反倒是王婶试探着问道:“你说的是樊楼的炒菜?”
“正是!”宁复点头。
“炒菜是啥菜?”
虎头还是不明白,身为底层的小市民,对炒菜这种高端菜肴大多没什么概念。
顶多就是像王婶这样,听别人提起过。
“炒菜不是一种菜,而是一种做菜的方法,我手里有不少炒菜的食谱,完全可以支撑起一家高端的私房菜馆!”
宁复终于说出自己的打算。
做高端餐饮不仅仅是为了挣钱,同时也为了结识社会的上层,提升自己的身份地位。
至于结识社会上层之后的打算,宁复还没想好。
反正不是为了反宋复周,宁复可不像自家老头子那么中二!
虎头不明白啥叫炒菜,更不明白什么私房菜。
不过他也不需要明白,只要跟着宁复干就对了。
说干就干,宁复吩咐虎头去订制个东西。
王婶今天不开店了,跟着宁复回到家里,学习做灌汤包子。
柳清心已经吃过回房间了,只是在王婶来的时候出来行了个礼,随后就把自己关在房间里,也不知道在做什么?
王婶除了会做炊饼,也做得一手好面食,包子更不在话下。
只要记住了肉馅各种配料的比例,王婶就能做出比宁复更好的灌汤包。
“婶子,灌汤包的秘密就在这个皮冻上,皮冻最好用猪皮和鸡肉一起熬制,这样做出来的包子,味道更加香浓。”
宁复最后再次叮嘱道。
“我记住了!”
王婶点头,随后看了看柳清心的房门低声道:“小乙,当初退婚柳家虽然有错,但那位柳推官为人还是不错的。”
“我知道,之前我读书就是柳家资助的。”宁复回道。
“不止如此,你爹下葬第二天,那位柳推官就亲自前去祭拜,当时哭的可伤心了!”
王婶说到这里时,也露出伤感的神色。
宁复听到这里也愣了片刻,随即就向王婶问道:“您怎么知道柳推官去祭拜我爹?”
“我亲眼看见的!”王婶理所当然的回道。
“您也去祭拜我爹了!”
宁复瞪大眼睛,他做为亲儿子,安葬父亲后都还没有去祭拜过。
“我……我没有,我只是……只是路过那里。”
王婶有些惊慌,但依然嘴硬,胖胖的脸上竟然露出几分羞红。
宁复恍然大悟,他终于知道为什么王婶把自己当成亲儿子看待了!
“别说这些了,小乙你觉得我什么时候卖这种包子?”
王婶情急智生,竟然会转移话题了。
“您店里的炊具都是现成的,只要把炊饼改成包子就行,刚巧我也准备明天复业,不如明天一起怎么样?”
宁复也没有再刨根问底。
一个鳏夫一个寡妇,凑在一起抱团取暖也很正常。
“好,那我现在就去买材料!”
王婶说完风风火火出门办事了。
…………
刘筋道这几天过的十分苦闷。
宁复卖烩面,把他家的客人抢走了大半。
前段时间宁复终于把烩面卖掉,刘筋道本以为生意会恢复过来。
却没想到客人宁愿多走几步去东仙楼吃烩面,也不愿意来他的面馆。
现在刘筋道店里的流水,还不到以前的一半。
这天一早,刘筋道像往常一样开门做生意。
他可不像宁复那么懒,只在中午之后开门。
早上虽然客人少,但对刘筋道而言,蚊子再小也是肉!
“咦?”
刘筋道刚开门,一眼就看到对面王记炊饼的幌子似乎有点不一样?
于是刘筋道迈步上前。
走近了这才看清,原来写着“王记炊饼”的幌子,竟然变成了“王记灌汤包子”。
“王娘子你什么时候改卖包子了?”
刘筋道冲着里面正在忙活的王婶喊道。
“今天刚开始卖,你要不要尝尝?”
王婶抬头笑道,虽然她不喜刘筋道的为人,但开门做生意,当然要和气生财。
刘筋道抽动了一下鼻子,店里蒸笼里蒸发着一股包子的香味,引得他也是馋虫大动。
“怎么卖的?”刘筋道问道。
“今天刚开张,一文钱两个。”
“来十个!”
刘筋道迈步进到店里,原来的炊饼店也摆放了几张并不配套的桌椅,看起来有些仓促。
王婶送上一个小笼屉,里面刚好十个,并附送了一个盘子。
“吃包子还要用盘子?你这可真讲究!”
刘筋道调侃一句。
“我家包子不一样,小心烫着!”王婶笑道。
刘筋道这时也发现端上的包子有点特别,外皮通透,用筷子挟起来,颤巍巍极其诱人。
刘筋道把包子放入口轻轻一咬,立刻感觉一股滚烫的汤汁涌入口中。
“烫……嘶~哈~”
刘筋道被烫的直吸凉气,但味蕾上的感觉却让他无比满足。
“难怪叫灌汤包子,王娘子你真是好手艺!”
刘筋道边吃边夸赞道。
“我可没这么好的手艺,全是小乙教给我的!”
王婶笑呵呵的回道。
“又是宁复!”
刘筋道一愣,感觉嘴巴里的包子似乎不怎么香了?
很快又有其它的街坊发现炊饼铺的变化,纷纷也来捧场。
结果只要是尝过包子的人,全都是赞不绝口。
刘筋道听着周围人的称赞,心里越发不是滋味,于是匆匆吃完结账。
刚一出店门,刘筋道却一眼看到宁复站在店门前,正在往墙上挂一块红色的木牌。
刘筋道好奇的上前,只见木牌上写道:“本店无菜谱,每人三百文!”
“小乙你这是要干什么?”
刘筋道终于忍不住开口询问。
“刘叔早上好啊!”
宁复扭头一笑。
“我家的面馆改成菜馆了,以后您不必担心有人抢您的生意了。”
“菜馆没有菜谱,还每人三百文?你这店都卖的是什么?”
“没菜谱并不代表没菜,只是每天做的菜不一样,随我心情会变化,每个客人收费三百文。”
宁复笑着解释道。
“三百文一个人,而且还随你心情上菜!有你这么做生意的吗?”
刘筋道差点跳起来,他还是第一次见到这么任性的商家。
“一个愿打,一个愿挨,总归有客人上门的!”
宁复淡定的一笑,随即又向刘筋道问道:“刘叔您要不要进来尝尝?头十个客人只要两百文!”
“我可没那个闲钱!”
刘筋道转身就走。
他感觉宁复这小子发疯了,对这种疯子还是离远点好。
宁复看着离去的刘筋道呵呵一笑,转身进到店里。
“小乙哥,咱们定的这个价钱是不是太高了?”
虎头这时也一脸忐忑的问道。
“没事,有生意上门就做,没生意咱们就歇着!”
宁复十分佛系的回道。
事实上就像虎头担心的那样。
整整一个上午,一个客人也没有。
倒也不是完全没有客人。
有些之前吃烩面的常客,看到宁复这边开门了,也会好奇的走过来。
不过当客人看到门口挂着的牌子,全都吓的转身就走。
这哪是吃饭?简直就是吃人!
相比于宁复这边的冷清,旁边的王婶却是生意兴隆。
最开始是附近的街坊尝鲜。
随着这些人的口口相传,前来品尝灌汤包子的人越来越多。
王婶店门前很快被挤的水泄不通,再现了之前宁复卖烩面时的辉煌。
宁复干脆让虎头回去帮王婶,自己一个人留下看店。
这下店里显得更冷清了。
“生意不好吗?”
柳清心从后面走进来,看了看空荡荡的店里问道。
“你这两天在忙什么?”宁复没有回答,而是笑着问道。
这两天柳清心把自己关在房间里,晚上也睡的很晚。
“我……我给你准备了一样礼物!”
柳清心脸色通红,随后从怀里取出一个白布包裹着的东西塞给宁复,然后逃也似的跑回了房间。
宁复也愣了一下,打开布包,里面竟然是一本手抄书。
书本用针线细细密密的缝好,封面上写着《论语》两个大字。
“书中自有黄金屋,书中自有颜如玉,这丫头是想要劝学啊!”
宁复淡然一笑,随手翻了几页,就把论语放到了一边,他对这种书实在没什么兴趣。
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