第574章 羊排与猪排
陆妍妍快步走到箱子前,蹲下身来。
看着厚厚的一层灰,皱了皱眉头。
这么重的灰尘,也不知道里面装的是什么东西。
陆妍妍朝四周看了看,发现靠门后的位置,有一把扫把。
她走过去,把扫把拿在了手上。
又用扫把将箱子上的灰尘轻轻扫去。
“咳咳……”
扬起的灰尘被她吸入,惹得一阵咳嗽。
陆妍妍赶忙用手在鼻子前挥舞。
过了一会儿,她终于缓过来了,不再咳嗽。
陆妍妍再次蹲下,打开了箱子的扣锁,将盖子一把掀开。
陆妍妍的目光往箱子内部看去,发现里面放着一些小罐子,还有一个装满了东西的大布袋,以及一些小布袋。
陆妍妍好奇的把大布袋打开,定睛一看,原来是一袋白花花的大米。
陆妍妍又接着打开小布袋,发现是各种调料——八角,桂皮,香叶……
又看了看那些小罐子,发现里面装的是盐和酱油等东西。
原来这个大箱子里,装的是大米和各种各样的调料。
估摸着,应该是褚知府给路易斯送过来的,为了方便他做饭。
谁知道路易斯压根就不吃大齐菜,这些东西,一件也用不上,便找了个箱子,把这堆东西全部放了进去,遗忘在角落里。
不过,这正好方便了陆妍妍来做饭。
她正愁找不到做大齐菜的调料,没想到就在这里找到了。
而且种类齐全,应有尽有。
看着白花花的大米,陆妍妍立刻有了主意,想到了要给路易斯做点什么东西。
她想到上辈子,但凡是外国友人,就都爱吃的炒饭。
炒饭这东西,咸香可口,可以随意加入自己喜爱的配料,而且非常方便,不用筷子,只要用勺子就能吃的很开心。
大米有了,至于配料,陆妍妍则是看中了一旁的羊排。
案板上还有新鲜的洋葱和胡萝卜,陆妍妍也打算一起加进去。
她打算做一份手抓羊排饭。
说干就干,陆妍妍立马动手。
她先把布袋里的大米取出适量,放在水里浸泡。
然后从一堆肉里,将羊排选好。
选的是肥瘦相间,中间带一块长骨,方便抓握的羊排。
这样的羊排最美味,不肥也不柴。
既鲜嫩多汁,又具有嚼劲。
选好后,陆妍妍把羊排洗净,然后放在一旁晾干水分。
在等待羊排晾干的空隙,又把胡萝卜和洋葱洗净,切成块状。
一切准备就绪后,陆妍妍拿出了火折子,将火生起。
她首先把洋葱和胡萝卜一起翻炒,炒到断生后,便盛了起来。
接着,她把晾干的羊排放入锅中,小火慢煎。
在煎成两面金黄后,倒入了适量的清水,小火炖煮一刻种。
然后把炒好的洋葱和胡萝卜倒入了羊排汤中。
最后,将泡好的大米平铺在胡萝卜和洋葱上,让锅内的汤汁刚刚盖住大米,在加上少许的盐调味。
做完这一切后,陆妍妍盖上了锅盖,等着水收干,饭被煮熟。
在等待的过程中,陆妍妍也没有闲着。
除了羊排,还有猪排,陆妍妍打算再做一道猪排肉。
考虑到路易斯不吃辣,陆妍妍准备做成照烧猪排。
陆妍妍一早就看见了一堆猪肉里的梅花肉。
梅花肉是猪的上肩肉,一只几百斤的猪,不过才五六斤而已。
梅花肉的瘦肉占了近九层,中间遍布着细细的肥肉丝。
正是因为有纵横交错的肥肉丝,所以吃起来特别的嫩,肉质鲜美可口,久煮不老,一点儿也不会油腻。
陆妍妍将两块梅花肉取出来,洗净后便用刀背轻轻的砸,让肉质更嫩一些。
然后把处理好的猪排放进一个大碗里,加入调料腌制。
再取出一个小碗,调好料汁。
这边的猪排刚刚准备好,那边的手抓羊排饭就已经可以出锅了。
陆妍妍找出一个大盆,用来装羊排饭。
她走到灶台旁,将锅盖掀开,白雾升腾而起。
浓烈而诱人的香味在空气中迅速蔓延,将人诱得口水直流。
一旁的吉米闻到了这股香味,立刻停下了手中的动作,朝灶台的方向看去。
他跑到陆妍妍身旁,想要对发出浓香的食物一探究竟。
仔细一看,发现是一锅大米饭。
吉米心下疑惑,什么时候,大米饭也会如此浓香了,明明之前见到的,都是寡淡而无味的。
“你想尝尝吗?”
陆妍妍看见一脸惊奇的吉米,小声的问到。
吉米转过头,看了看陆妍妍,一脸的不解。
陆妍妍这才反应过来,他是听不懂自己讲话的。
陆妍妍干脆直接拿了个小碗,盛了一碗炒饭给吉米。
又做了个往嘴巴送饭的动作,吉米立刻明白过来,陆妍妍是让他尝一尝。
吉米立即高兴的拿起勺子,挖了一口饭,送进嘴巴。
才吃第一口,就忍不住赞叹的了句“真好吃。”
可惜陆妍妍也听不懂。
吃了第一口后,吉米也顾不得刚刚出锅的炒饭,还很烫嘴,快速的吃了起来。
一小碗炒饭,很快就给他吃光了。
吃完后,他还不忘朝陆妍妍竖起大拇指。
虽然他不会说大齐话,但是他知道这个动作是表示很棒。
他想要告诉陆妍妍,她做出来的饭,特别的好吃。
陆妍妍自然看懂了他的动作,当即笑了起来,想要接过吉米手中的碗,再给他盛一碗炒饭。
吉米连连摆手,指了指案板上的面团。
陆妍妍明白了他的意思,她还要继续做事呢!没时间吃炒饭了。
陆妍妍指了指他的面团,示意他继续做下去。
吉米放下手中的碗,接着揉自己的面团。
两个人,依靠着手上的动作,毫无障碍的交流着。
陆妍妍将锅中的炒饭翻转了几下,便盛了起来,放进了大盆里。
因为担心炒饭会快速冷却,又拿了个盆盖上。
手抓羊排饭盛好了,猪排也腌制的差不多了。
陆妍妍将锅清洗干净,便把腌制好的猪排放进去煎。
煎到两面微焦,就把提前准备好的料汁倒了进去,小火煮开后,盖上盖子焖上一小会儿。
待汤汁收浓,陆妍妍就把猪排盛了起来。
又用刀把大大的猪排,切成长条的块状,取了个圆形的盘子,将猪排一一摆好,摆成了一朵花的性状,看上去让人赏心悦目。
两道菜都准备好了,摆放在灶台上,陆妍妍很是满意。
她很有自信,路易斯一定会爱上这两道美味的。
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看着厚厚的一层灰,皱了皱眉头。
这么重的灰尘,也不知道里面装的是什么东西。
陆妍妍朝四周看了看,发现靠门后的位置,有一把扫把。
她走过去,把扫把拿在了手上。
又用扫把将箱子上的灰尘轻轻扫去。
“咳咳……”
扬起的灰尘被她吸入,惹得一阵咳嗽。
陆妍妍赶忙用手在鼻子前挥舞。
过了一会儿,她终于缓过来了,不再咳嗽。
陆妍妍再次蹲下,打开了箱子的扣锁,将盖子一把掀开。
陆妍妍的目光往箱子内部看去,发现里面放着一些小罐子,还有一个装满了东西的大布袋,以及一些小布袋。
陆妍妍好奇的把大布袋打开,定睛一看,原来是一袋白花花的大米。
陆妍妍又接着打开小布袋,发现是各种调料——八角,桂皮,香叶……
又看了看那些小罐子,发现里面装的是盐和酱油等东西。
原来这个大箱子里,装的是大米和各种各样的调料。
估摸着,应该是褚知府给路易斯送过来的,为了方便他做饭。
谁知道路易斯压根就不吃大齐菜,这些东西,一件也用不上,便找了个箱子,把这堆东西全部放了进去,遗忘在角落里。
不过,这正好方便了陆妍妍来做饭。
她正愁找不到做大齐菜的调料,没想到就在这里找到了。
而且种类齐全,应有尽有。
看着白花花的大米,陆妍妍立刻有了主意,想到了要给路易斯做点什么东西。
她想到上辈子,但凡是外国友人,就都爱吃的炒饭。
炒饭这东西,咸香可口,可以随意加入自己喜爱的配料,而且非常方便,不用筷子,只要用勺子就能吃的很开心。
大米有了,至于配料,陆妍妍则是看中了一旁的羊排。
案板上还有新鲜的洋葱和胡萝卜,陆妍妍也打算一起加进去。
她打算做一份手抓羊排饭。
说干就干,陆妍妍立马动手。
她先把布袋里的大米取出适量,放在水里浸泡。
然后从一堆肉里,将羊排选好。
选的是肥瘦相间,中间带一块长骨,方便抓握的羊排。
这样的羊排最美味,不肥也不柴。
既鲜嫩多汁,又具有嚼劲。
选好后,陆妍妍把羊排洗净,然后放在一旁晾干水分。
在等待羊排晾干的空隙,又把胡萝卜和洋葱洗净,切成块状。
一切准备就绪后,陆妍妍拿出了火折子,将火生起。
她首先把洋葱和胡萝卜一起翻炒,炒到断生后,便盛了起来。
接着,她把晾干的羊排放入锅中,小火慢煎。
在煎成两面金黄后,倒入了适量的清水,小火炖煮一刻种。
然后把炒好的洋葱和胡萝卜倒入了羊排汤中。
最后,将泡好的大米平铺在胡萝卜和洋葱上,让锅内的汤汁刚刚盖住大米,在加上少许的盐调味。
做完这一切后,陆妍妍盖上了锅盖,等着水收干,饭被煮熟。
在等待的过程中,陆妍妍也没有闲着。
除了羊排,还有猪排,陆妍妍打算再做一道猪排肉。
考虑到路易斯不吃辣,陆妍妍准备做成照烧猪排。
陆妍妍一早就看见了一堆猪肉里的梅花肉。
梅花肉是猪的上肩肉,一只几百斤的猪,不过才五六斤而已。
梅花肉的瘦肉占了近九层,中间遍布着细细的肥肉丝。
正是因为有纵横交错的肥肉丝,所以吃起来特别的嫩,肉质鲜美可口,久煮不老,一点儿也不会油腻。
陆妍妍将两块梅花肉取出来,洗净后便用刀背轻轻的砸,让肉质更嫩一些。
然后把处理好的猪排放进一个大碗里,加入调料腌制。
再取出一个小碗,调好料汁。
这边的猪排刚刚准备好,那边的手抓羊排饭就已经可以出锅了。
陆妍妍找出一个大盆,用来装羊排饭。
她走到灶台旁,将锅盖掀开,白雾升腾而起。
浓烈而诱人的香味在空气中迅速蔓延,将人诱得口水直流。
一旁的吉米闻到了这股香味,立刻停下了手中的动作,朝灶台的方向看去。
他跑到陆妍妍身旁,想要对发出浓香的食物一探究竟。
仔细一看,发现是一锅大米饭。
吉米心下疑惑,什么时候,大米饭也会如此浓香了,明明之前见到的,都是寡淡而无味的。
“你想尝尝吗?”
陆妍妍看见一脸惊奇的吉米,小声的问到。
吉米转过头,看了看陆妍妍,一脸的不解。
陆妍妍这才反应过来,他是听不懂自己讲话的。
陆妍妍干脆直接拿了个小碗,盛了一碗炒饭给吉米。
又做了个往嘴巴送饭的动作,吉米立刻明白过来,陆妍妍是让他尝一尝。
吉米立即高兴的拿起勺子,挖了一口饭,送进嘴巴。
才吃第一口,就忍不住赞叹的了句“真好吃。”
可惜陆妍妍也听不懂。
吃了第一口后,吉米也顾不得刚刚出锅的炒饭,还很烫嘴,快速的吃了起来。
一小碗炒饭,很快就给他吃光了。
吃完后,他还不忘朝陆妍妍竖起大拇指。
虽然他不会说大齐话,但是他知道这个动作是表示很棒。
他想要告诉陆妍妍,她做出来的饭,特别的好吃。
陆妍妍自然看懂了他的动作,当即笑了起来,想要接过吉米手中的碗,再给他盛一碗炒饭。
吉米连连摆手,指了指案板上的面团。
陆妍妍明白了他的意思,她还要继续做事呢!没时间吃炒饭了。
陆妍妍指了指他的面团,示意他继续做下去。
吉米放下手中的碗,接着揉自己的面团。
两个人,依靠着手上的动作,毫无障碍的交流着。
陆妍妍将锅中的炒饭翻转了几下,便盛了起来,放进了大盆里。
因为担心炒饭会快速冷却,又拿了个盆盖上。
手抓羊排饭盛好了,猪排也腌制的差不多了。
陆妍妍将锅清洗干净,便把腌制好的猪排放进去煎。
煎到两面微焦,就把提前准备好的料汁倒了进去,小火煮开后,盖上盖子焖上一小会儿。
待汤汁收浓,陆妍妍就把猪排盛了起来。
又用刀把大大的猪排,切成长条的块状,取了个圆形的盘子,将猪排一一摆好,摆成了一朵花的性状,看上去让人赏心悦目。
两道菜都准备好了,摆放在灶台上,陆妍妍很是满意。
她很有自信,路易斯一定会爱上这两道美味的。
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